Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
22 avril 2011 5 22 /04 /avril /2011 13:04

oeufs.jpgL'œuf de Pâques est un symbole chrétien, il est spécialement décoré, et est le plus souvent comestible, auquel cas il s'agit d'un œuf en sucre ou en chocolat, ou d'un œuf de poule cuit dur. En Belgique, comme en France, c'est un cadeau traditionnel offert le matin du dimanche de Pâques. En Angleterre ou aux États-Unis, le symbole de Pâques est un lapin.

En Alsace, en Allemagne, en Suisse et en Autriche, les œufs de Pâques sont apportés par le lièvre de Pâques (Osterhase). Il n'y a pas de cloches, très peu de poules mais beaucoup de lapins sous toutes les formes possibles et imaginables. Voici une des origines de cette légende :

Une vieille femme sans argent pour acheter des œufs pour ses petits enfants décide alors d'en peindre. Elle les cache dans son jardin. Elle appelle ensuite les enfants et les invite à chercher leurs surprises. Tout à coup, un lapin saute d'un petit nid de brindilles où étaient les œufs. Un enfant crie tout émerveillé : « Le lapin a laissé des œufs peints pour notre surprise de Pâques ! ».

La « chasse aux œufs » est une tradition ancienne. Certaines communes organisent des chasses aux œufs pour les adultes le week-end de Pâques : dans un espace limité (en général un bois), il faut découvrir le maximum d'œufs avant une heure donnée. Tous les œufs ne se valent pas, et certains permettent de gagner des lots intéressants.

Repost 0
20 avril 2011 3 20 /04 /avril /2011 23:14

Joelle-anniv.jpgAéronautique

Le 21 avril 1955, la Caravelle quitte l'atelier pour passer aux essais en vol. Elle effectue son premier roulage le 13 mai et son premier vol (d'une durée de 41 minutes) le 27 mai 1955 à l'aéroport de Toulouse-Blagnac. L'équipage d'essai est composé de Pierre Nadot (commandant de bord), André Moynet (copilote), Jean Avril (mécanicien), Roger Béteille (ingénieur). L'administration française délivre son certificat de navigabilité à la Caravelle le 2 avril 1959, marquant ainsi le début de sa carrière commerciale.

Le fait que des personnes se trouvent sur la piste de vol sur les premières images permet de souligner la taille réelle de la Caravelle. Le reportage montre ensuite des images classiques de décollage et de vol, tout en insistant sur ce qui fait la spécificité technique de l'appareil (avion biréacteur avec deux réacteurs situés à l'arrière sur les flancs du fuselage et non dans les ailes).

La mise au point de cet "avion du futur" constitue une véritable victoire pour l'industrie aéronautique française, et notamment pour les usines de Toulouse.

Voir la vidéo : http://www.ina.fr/fresques/jalons/fiche-media/InaEdu01028/premier-vol-de-la-caravelle-a-toulouse-le-27-mai-1955.html

 

Actualités du 21 avril 1955

 

http://www.ina.fr/video/AFE86003459/les-actualites-francaises-edition-du-21-avril-1955.fr.html

Littérature

Pascal Gonthier naît le 21 avril 1955 à Roanne (Loire, France).

Film

Amour, fleur sauvage - Shotgun - 1955 - Lesley Selander

réalisation : Lesley Selander
durée : 81 mn
date de sortie : 21 avril 1955

Un film Allied Artists en Technicolor distribué en Europe par RKO radio films

 

Avril 1955

 

Édith Piaf : L'homme à la moto

http://www.live2times.com/1955-edith-piaf-l-homme-a-la-moto-e--8274/

 

Rock Around The Clock de Bill Haley est resté deux semaines dans les charts anglais

http://www.live2times.com/1955-rock-around-the-clock-de-bill-haley-e--6943/

 

Le grand succès de 1955

http://www.live2times.com/deezer/annee-1955/

 

 

Vrai Anniversaire

Tu es née le 21 avril ?

En 1955, c'était un jeudi !

Tes précédents vrais anniversaires ont eu lieu en :
1960 1966 1977 1983 1988 1994 2005

Ne rate pas ton prochain vrai anniversaire le
jeudi 21 avril 2011

ni les suivants en

2016 2022 2033 2039 2044

L'éphéméride du jour

Bonne fête : Anselme !

Les actualités du 21 avril

1901 - Auguste Rodin expose la sculpture de Victor Hugo nu au grand palais.
1926 - Naissance de la futur reine d'Angleterre Elisabeth II
1993 - 2 Unlimited n°1 du top 50 avec son tube "No limit"
1997 - Jacques Chirac décide de dissoudre l'Assemblée Nationale.

 

Il ne s'est pas passé beaucoup d'évènements le 21 avril 1955

Heureusement tu es née

Joyeux anniversaire

Repost 0
15 avril 2011 5 15 /04 /avril /2011 13:09

Films sortis le 15 avril 1977

Julie Pot-de-colle

France - Comédie - 1h30
De Philippe de Broca
Avec Jean-Claude Brialy, Marlène Jobert, Alexandra Stewart...
Un fondé de pouvoir d'une importante banque européenne aide sa maîtresse à maquiller le meurtre de son mari en accident.

 

L'Inspecteur ne renonce jamais

 (The Enforcer)

USA - Policier - 1h36
De
James Fargo
Avec
Clint Eastwood, Tyne Daly, Harry Guardino, Bradford Dillman...
Alors qu'un gang de trafiquants d'armes terrorise la ville, l'inspecteur Harry Callahan est écarté des affaires criminelles à la suite d'une arrestation musclée de trop. On lui confie la formation d'une jeune recrue, une femme, situation qui donnera quelques saillies machistes peu sophistiquées.

 

Le journal télévisé

 

http://www.live2times.com/journal-de-20-heures-d-antenne-2-15-avril-1977--tv-radio-26875/

 

Alessandro Parisi (né le 15 avril 1977 à Palerme, en Sicile) est un footballeur Italien, évoluant au poste de défenseur.

Pavel Kubina (né le 15 avril 1977 à Čeladná en Tchécoslovaquie aujourd'hui ville de République tchèque) est un joueur professionnel de hockey sur glace évoluant avec le Lightning de Tampa Bay de la Ligue nationale de hockey.

 

C'est tout ce que j'ai trouvé

 

Bon anniversaire Virginie

Repost 0
7 avril 2011 4 07 /04 /avril /2011 14:43

 

La tradition bien établie du « Cul Noir » chez les Laroche

Cul noir1Depuis des siècles, de nombreuses familles arédiennes élèvent des cochons et pas n'importe lesquels, des « Cul Noir » de Saint-Yrieix. De nos jours, il reste peu d'éleveurs de cette race et très peu de familles ont encore un de ces cochons chez eux.

Sur le territoire de la commune de Saint-Yrieix, au lieu-dit « Puy de Haut », vit la famille Laroche.
Installée là, depuis le XIXe siècle, elle a toujours élevé des porcs « cul noir », ce cochon si caractéristique avec deux grandes tâches noires qui recouvrent sa tête et sa croupe.

Avant eux, sur ces mêmes terres, le régisseur de la propriété agricole du « Puy de Haut », monsieur Bonhomme, avait maintenu l'élevage de cette race porcine, comme avant lui d'autres l'avaient fait, à l'époque « où les paysans n'avaient que droit à un verrat castré par an ».

Pendant plus exactement deux siècles, la famille Laroche a représenté l'élevage arédien du porc « Cul Noir », dans de très nombreux concours d'animaux.

Elle a participé à un grand nombre de comices locaux mais aussi de toute la région. Elle a ainsi remporté plus d'une centaine de prix dont plusieurs premiers prix, comme par exemple au comice agricole de Saint-Yrieix, qui à l'époque était très renommé.

Les plaques en métal prouvant ces récompenses sont encore aujourd'hui accrochées sur le haut de la façade d'une des granges de la propriété. La plus ancienne semble dater des années 1860.

Après plusieurs années, sans la présence de cochon « Cul Noir » sur la propriété, les frères Laroche, Jean-Pierre et René, ont décidé, cette année, de renouer avec la tradition familiale.

Ils ont recréé un vaste enclos, sous des arbres au fond de leur potager, fortement clôturé et y ont installé deux cochons de cette race typiquement arédienne.

Rendant ainsi hommage aux valeurs familiales de leur grand-père, Emile, dit « Milou » et de leur père, Henri, qui ont gagné de nombreux

Les deux animaux, d'environ deux cents kilos chacun, étaient destinés à satisfaire « les envies culinaires frugales et traditionnelles de la Famille et de leurs Amis ».

Ils ont suivi un régime exclusivement végétarien. Ils ont été nourris avec cette fameuse « baccade », composée de légumes du jardin voisin. Mais ce ne fut pas leur seule nourriture car ils ont également profité des glands et des châtaignes de leur enclos.

C'est assurément grâce à tout cela et plus particulièrement aux châtaignes qu'est due la saveur très appréciée de la viande de cette race, de même que la fermeté et la blancheur de son lard.

Bel exemple de terroir et de tradition à suivre et à renouveler tous les ans, avec la fête familiale qui entoure la fabrication des produits (les boudins maison, les pâtés, les grillades, la conservation et le salage du lard, etc ).

 

Bernadette Feuillard

  

http://www.lepopulaire.fr/editions_locales/saint_yrieix

 

Repost 0
30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 16:09

2011_03.jpg

 

L'épine noire ou prunellier sauvage ou encore prunier épineux est en fleurs, courant mai il faut cueillir les jeunes pousses pour faire notre apéritif "la pousse d'épine"

 

Recette Traditionnelle

 

Une grosse poignée de jeunes pousses d'épine (prunellier sauvage) à cueillir en mai, 1 litre d'eau de vie, 5 litres de vin rosé ou blanc, 500 g de sucre en poudre.

Laissez macérer les pousses d'épine dans l'eau de vie pendant 7 jours. Ajoutez le vin puis le sucre, laissez macérer 21 jours.
Filtrez, puis mettez en bouteille.

A consommer frais après 2 ou 3 mois, mais on peut goûter avant.

Certaines personnes ne mettent que 3 ou 4 litres de vin, elle est plus forte, avec 5 litres, je préfère.

Repost 0
25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 12:18

P1060751.jpgJe publie pour la 2ème fois mon article sur le pain car j'ai modifié la recette, mon pain est très beau et très bon.

Ingrédients pour 2 pains d’environ 830 g chacun.

500 g de farine bio T110

500 g de farine bio T65

40 g de levain bio

18 g de sel

750 g  d’eau tiède

 

Vous allez chez «Biocoop », vous achetez de la farine BIO T65 en 5kg, et de la farine BIO T110, du levain BIO.

Pour 1kg de farine (500 et 500 de chaque), je mélange 18g de sel à la farine, puis je verse 40g de levain dans un récipient avec une partie des 750 g d’eau tiède et je mélange au fouet le levain et l’eau en ajoutant le reste d’eau, je verse le tout dans le saladier contenant la farine et je mélange avec une spatule en bois, quand la pâte commence à se tenir je verse le tout sur la table farinée, et avec mes mains je pétris, c’est très collant, donc je farine mes mains et au bout d’un moment elle ne colle plus.

J’aplatis la pâte avec la paume de la main, je relève les 4 coins et je continue à pétrir pendant 7 à 10 mn. Je fais une boule et la mets dans mon saladier avec un torchon dessus à reposer pendant ½ h. Elle gonfle suivant la température ambiante.

Je reprends ma boule de pâte et je pétris encore au moins 5 mn à 10 mn. Après je forme 2 pains en coupant la pâte en deux avec un cutter (2 pains de 500 je préfère), vous pouvez ajouter des graines sur un pain en les incorporant pendant le 2ème pétrissage (20 g suffisent), je pose les 2 pains formés sur la plaque du four avec un papier sulfurisé ou j’huile la plaque. Je mets un torchon dessus et laisse le pain se reposer et gonfler de 30 à 45 mn.

Pendant ce temps je mets le four à préchauffer à 250° pour qu’il soit à température.

Je préfère la position viande sur le four, moins de ventilation.

Après ce temps je coupe un peu de dessus du pain avec un cutter pour qu’il soit fendu et je mets un peu de farine dessus. Je mets un ramequin d’eau sur la plaque, j’enfourne et je laisse le four à 250° pendant 15 mn, après les 15 mn je baisse à 210° et je laisse cuire encore 20 mn en surveillant, suivant les fours il faut adapter le temps pour éviter qu’il brûle.

Je le retire quand la couleur et la cuisson me paraissent bien.

Laisser refroidir en le posant sur une grille pour qu’il soit aéré dessous et bonne dégustation, en général je fais 1kg de farine et je mets la moitié du pain coupée en tranches au congèl.

Nous nous régalons.

Mais au fait, pourquoi les boulangers ne font jamais le même pain ??????

 

Repost 0
23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 17:22

 

Availles-en-Chatellerault_2011-03-23_10-39-29_JFC_00032.jpgFeuilles déformées, boursouflures… La cloque du pêcher peut réduire considérablement la production de fruits… et à terme faire mourir l’arbre. Entretenez la vigueur de vos pêchers pour les aider à résister !
  • La plantation d'ail au pied des arbres serait également efficace grâce à la diffusion d'allicine antiseptique jusque dans la sève du pêcher (il faudrait tester aussi la pulvérisation d'extraits d'ail).
  • Enfin, si vous arrivez après la bataille et que les dégâts sont déjà apparents, il vous reste la ressource de couper et brûler les premières feuilles atteintes pour réduire la progression du champignon. Si des rameaux sont déjà attaqués, coupez-les pour stimuler les repousses.

Suspendre de l'ail aux branches du pêcher doit fonctionner aussi (voir photo)

Repost 0
22 mars 2011 2 22 /03 /mars /2011 17:37

Où que nous habitions, nous sommes toujours trop proches ...

Voir liste après la photo

 

centrale-20Civaux.jpg

20 centrales en exploitation, 61 réacteurs nucléaires

 

Nom Centrale Nucléaire Commune Puissance Mise en service
Fessenheim 1 Fessenheim Fessenheim (Haut-Rhin) 880 MW 1977
Fessenheim 2 Fessenheim Fessenheim (Haut-Rhin) 880 MW 1977
Bugey 2 Bugey Saint-Vulbas (Ain) 910 MW 1978
Bugey 3 Bugey Saint-Vulbas (Ain) 910 MW 1978
Bugey 4 Bugey Saint-Vulbas (Ain) 880 MW 1979
Bugey 5 Bugey Saint-Vulbas (Ain) 880 MW 1979
Tricastin 1 Tricastin Pierrelatte (Drôme) 915 MW 1980
Tricastin 2 Tricastin Pierrelatte (Drôme) 915 MW 1980
Dampierre 1 Dampierre Dampierre (Loiret) 890 MW 1980
Dampierre 2 Dampierre Dampierre (Loiret) 890 MW 1980
Gravelines B1 Gravelines Gravelines (Nord) 910 MW 1980
Gravelines B2 Gravelines Gravelines (Nord) 910 MW 1980
Gravelines B3 Gravelines Gravelines (Nord) 910 MW 1980
Dampierre 3 Dampierre Dampierre (Loiret) 890 MW 1981
Dampierre 4 Dampierre Dampierre (Loiret) 890 MW 1981
Tricastin 3 Tricastin Pierrelatte (Drôme) 915 MW 1981
Tricastin 4 Tricastin Pierrelatte (Drôme) 915 MW 1981
Gravelines B4 Gravelines Gravelines (Nord) 910 MW 1981
Saint-Laurent B1 Saint-Laurent Saint-Laurent (Loir-et-Cher) 915 MW 1981
Saint-Laurent B2 Saint-Laurent Saint-Laurent (Loir-et-Cher) 915 MW 1981
Blayais 1 Blayais Braud-et-Saint-Louis (Gironde) 910 MW 1981
Blayais 2 Blayais Braud-et-Saint-Louis (Gironde) 910 MW 1982
Chinon B1 Chinon Avoine (Indre-et-Loire) 905 MW 1982
Chinon B2 Chinon Avoine (Indre-et-Loire) 905 MW 1983
Blayais 3 Blayais Braud-et-Saint-Louis (Gironde) 910 MW 1983
Blayais 4 Blayais Braud-et-Saint-Louis (Gironde) 910 MW 1983
Cruas 1 Cruas Cruas (Ardèche) 915 MW 1983
Cruas 2 Cruas Cruas (Ardèche) 915 MW 1984
Paluel 1 Paluel Paluel (Seine-Maritime) 1330 MW 1984
Paluel 2 Paluel Paluel (Seine-Maritime) 1330 MW 1984
Cruas 3 Cruas Cruas (Ardèche) 915 MW 1984
Cruas 4 Cruas Cruas (Ardèche) 915 MW 1984
Gravelines B5 Gravelines Gravelines (Nord) 910 MW 1984
Flamanville 1 Flamanville Flamanville (Manche) 1330 MW 1985
Gravelines B6 Gravelines Gravelines (Nord) 910 MW 1985
Paluel 3 Paluel Paluel (Seine-Maritime) 1330 MW 1985
Saint-Alban 1 Saint-Alban Saint-Alban (Isère) 1335 MW 1985
Cattenom 1 Cattenom Cattenom (Moselle) 1300 MW 1986
Saint-Alban 2 Saint-Alban Saint-Alban (Isère) 1335 MW 1986
Chinon B3 Chinon Chinon (Indre-et-Loire) 905 MW 1986
Flamanville 2 Flamanville Flamanville (Manche) 1330 MW 1986
Paluel 4 Paluel Paluel (Seine-Maritime) 1330 MW 1986
Superphénix Creys-Malville Creys-Malville (Isère) 1200 MW 1986 (arrêtée)
Belleville 1 Belleville Belleville (Cher) 1310 MW 1987
Cattenom 2 Cattenom Cattenom (Moselle) 1300 MW 1987
Belleville 2 Belleville Belleville (Cher) 1310 MW 1988
Chinon B4 Chinon Avoine (Indre-et-Loire) 905 MW 1987
Nogent 1 Nogent Nogent (Aube) 1310 MW 1987
Nogent 2 Nogent Nogent (Aube) 1310 MW 1988
Cattenom 3 Cattenom Cattenom (Moselle) 1300 MW 1990
Golfech 1 Golfech Golfech (Tarn-et-Garonne) 1310 MW 1990
Penly 1 Penly Dieppe (Seine-Maritime) 1330 MW 1990
Cattenom 4 Cattenom Cattenom (Moselle) 1300 MW 1991
Penly 2 Penly Dieppe (Seine-Maritime) 1330 MW 1992
Golfech 2 Golfech Golfech (Tarn-et-Garonne) 1310 MW 1993
Chooz B1 Chooz Chooz (Ardennes) 1450 MW 1996
Chooz B2 Chooz Chooz (Ardennes) 1450 MW 1997
Civaux 1 Civaux Civaux (Vienne) 1495 MW 1997
Civaux 2 Civaux Civaux (Vienne) 1495 MW 1999
Flamanville 3 Flamanville Flamanville (Manche) 1600 MW 2014 (prévision)
Penly 3 Penly Dieppe (Seine-Maritime) 1600 MW 2017 (prévision)

 

Repost 0
7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 22:52

432987presentation.jpgLe 19ème Rallye National de la Vienne aura lieu les vendredi 11 et samedi 12 mars 2011. Il est organisé par l’Ecurie Châtellerault Poitou en collaboration avec l’ASA Poitou. Il se déroulera au nord de la Vienne à proximité de Châtellerault.

 

www.rallyedelavienne.com/

Repost 0
26 février 2011 6 26 /02 /février /2011 22:17

veau-st-yrieix.jpg

 

label-veau-st-yrieix.jpgLe Veau de Saint-Yrieix est une spécialité uniquement produite sur le bassin de Saint-Yrieix la Perche !

Ce veau (mâle ou femelle) doit être né sur l’exploitation, de race limousine, issu de deux parents de race limousine et être âgé de moins de 10 mois. Nourri d’une ration sèche issue des produits de l’exploitation, il sera abattu à Saint-Yrieix.

GIE « Veau de Saint-Yrieix »

Aussi, en mars 2006 : un Groupement d’Intérêt Economique (GIE) s’est constitué regroupant une vingtaine d’adhérents (producteurs restaurateurs, …) avec pour objectifs de valoriser et promouvoir la filière « Veau de Saint-Yrieix ». des travaux sur l’amélioration des conditions de production la marque : «Le Veau de Saint-Yrieix : un limousin rosé à point » crée par la Communauté de Communes du Pays de Saint-Yrieix est déposée.

 

 

 

Onglets de veau de St Yrieix aux petits oignons

Les ingrédients

-          400 g d'oignons blanc
- 5 cl d'huile d'arachide
- 20 g de beurre
- 1 kg d'onglet de veau (soit 4 morceaux de 250 g)
- 5 Cl d'huile d'arachide
- 40 g de beurre
- Sel et poivre du Moulin

Onglets de veauComment faire ?

       Fendez dans le sens de la longueur et lavez les oignons blancs avec les fanes, bien les éponger à l’aide d’un essuie-tout, puis émincez le tout en fines rondelles de 2 à 3 millimètres d’épaisseur (les fanes aussi).
       Faites les cuire dans une sauteuse avec l’huile et le beurre sur feu vif sans cesser de les remuer pour obtenir une belle coloration légèrement blonde. Il faut faire attention qu’ils soient seulement un peu croquants mais cuits. Donc il suffit de couvrir au dernier moment pendant 5 minutes a feu très doux en fin de cuisson. Salez et poivrez selon votre goût, mélangez et réservez avec le couvercle.
       Dans une poêle et à feu vif videz l’huile et ajoutez le beurre, faite cuire vos onglets de veau bien à plat, dessus dessous (comme un steak) salez et poivrez, cela se mange légèrement rosé donc pas trop cuit. Videz la fondu d’oignons blancs dans les onglets, mélangez, laissez sur feu doux pendant 3 à 4 minutes afin que se mélange les parfums et les goûts pour le plaisir de notre palais. Servir et mangez de suite car c’est un plat qui ne se réchauffe pas !!
       N’hésitez pas à prendre de la viande de qualité comme ce fameux veau de Saint-Yrieix .
  

Repost 0

Présentation

  • : Le blog de J-F COUSTY
  • Le blog de J-F COUSTY
  • : Retraite, oenologie, randonnées pédestres, photo, vidéo, montage vidéo, jardinage, bricolage, collection, Availles-en-Châtellerault,
  • Contact

Texte Libre

Recherche

Catégories